Рубрика «Энергия вкуса»: простой нутовый салат с авокадо и фуллереном за 5 минут!

Этот рецепт — настоящий спаситель, когда хочется быстро и вкусно перекусить, не тратя много времени на готовку. Идеально подходит для обеденного перерыва, легкого ужина или как полезный гарнир к основному блюду. Главная особенность этого салата – использование оливкового масла с фуллереном, которое придает блюду не только уникальный вкус, но и обогащает его полезными свойствами. Фуллерены, известные своими антиоксидантными свойствами, могут способствовать общему укреплению организма и повышению его жизненного тонуса.

🛒 Ингредиенты

Салат листовой — 1 пучок. Выбирайте свежие, хрустящие листья. Подойдут любые сорта: айсберг, романо, латук, руккола или смесь салатов для более яркого вкуса и текстуры. Перед использованием тщательно промойте и обсушите листья.
Нут консервированный — ½ банки. Нут — отличный источник растительного белка и клетчатки, что делает салат сытным и полезным. Жидкость из банки следует слить, а сам нут можно слегка промыть под проточной водой.
Авокадо — 1 шт. Выбирайте спелый, но не перезревший плод. Авокадо придаст салату кремовую текстуру и полезные жиры.
Помидоры — 3 шт. Лучше всего подойдут спелые, сочные помидоры черри или небольшие обычные помидоры. Они добавят салату сладость и освежающую кислинку.

Также в салат вы можете добавить свои любимые ингредиенты, чтобы сделать его еще более разнообразным и соответствующим вашим предпочтениям:

Огурцы — для дополнительной свежести и хруста.
Болгарский перец — добавит ярких красок и витаминов.
Красный лук — для пикантности (лучше использовать тонко нарезанный и, при желании, замариновать его в уксусе или лимонном соке, чтобы смягчить вкус).
Консервированная кукуруза или фасоль — для дополнительной сытности и текстуры.

💦 Заправка

2-3 пипетки оливкового масла с фуллереном Full Energy Day. Это ключевой ингредиент, придающий салату уникальные свойства. Количество масла можно регулировать по вкусу. Масло с фуллереном не только питает, но и выступает как носитель ценных антиоксидантов.
1 чайная ложка свежевыжатого лимонного сока. Лимонный сок добавляет свежести и помогает раскрыть вкус остальных ингредиентов.
Соль и свежемолотый черный перец — по вкусу.

🍽 Приготовление

Подготовка овощей: Тщательно промойте все овощи под проточной водой. Листья салата обсушите бумажными полотенцами или используйте специальную сушилку для зелени. Нарежьте салатные листья на полоски шириной примерно 1-2 см. Авокадо очистите от кожуры и косточки, нарежьте кубиками среднего размера. Помидоры разрежьте пополам или на 6-8 частей, в зависимости от их размера.
Подготовка нута: С консервированного нута слейте всю жидкость. При желании, нут можно слегка промыть под холодной водой.
Приготовление заправки: В небольшой миске или стакане соедините свежевыжатый лимонный сок, оливковое масло с фуллереном, соль и свежемолотый черный перец. Тщательно перемешайте до получения однородной эмульсии. Попробуйте заправку и при необходимости скорректируйте количество соли или перца.
Сборка салата: В глубокую миску или непосредственно в сервировочную тарелку выложите подготовленные листья зеленого салата. Сверху равномерно распределите нарезанные кубики авокадо, дольки помидоров и консервированный нут. Полейте салат приготовленной заправкой. Аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно покрылись соусом.

Подавайте салат немедленно, чтобы насладиться свежестью и хрустящей текстурой ингредиентов. Этот салат — прекрасный пример того, как обычные продукты могут стать основой для изысканного и полезного блюда, обогащенного инновационными компонентами.

#ЭнергияВкуса